Cookies Avoine, Raisins & Pécan

Préparation pour 12 à 15 cookies

Des cookies fonctionnels, riches en saveurs associant les vertus de l’avoine à la gourmandise de la noix de pécan. Allégés en matières grasses et riches en fibres, ces cookies sont un allié santé parfait pour  accompagner votre petit déjeuner ou votre goûter.

Temps de préparation: 12 min

Cuisson: 15-18 min

Ingrédients à ajouter: 50g d’huile de coco vierge  + 50 mL d’eau

Farine de sorgho*, flocons d’avoine sans gluten*, poudre d’amande blanche*, raisins secs*, sucre de fleur de coco*, noix de pécan*, arrowroot*, bicarbonate de sodium, cannelle*, sel de Guérande.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique, garanti sans gluten.

Allergènes: fruits à coque, peut contenir des traces de lait

  1. Préchauffez votre four à 150°C.
  2. Dans une casserole, à feu doux, faites fondre l’huile de coco (si celle-ci est à l’état solide).
  3. Versez la préparation SaineFood dans un saladier. Ajoutez l’eau et l’huile de coco. Mélangez avec une spatule ou à la main.
  4. Formez de petites boules d’environ 3-4 cm de diamètre.
  5. Placez les boules ou les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Faites cuire 15-18 minutes.
  7. Sortez la plaque du four et disposez les cookies sur une grille. Laisser refroidir avant de déguster.

Pour obtenir des cookies réguliers, formez un boudin avec la pâte et à l’aide d’un couteau faites des rondelles de 1-2 cm d’épaisseur.