Cookies tout Chocolat & Noisettes

Préparation pour 12 à 15 cookies

Retrouvez dans ces cookies une combinaison parfaite entre le caractère du chocolat noir et la douceur de la noisette. Un petit goût rustique est apporté par la farine de sorgho, notre recette de cookies est allégée en graisse tout en étant riche en goût!

Temps de préparation: 12 min

Cuisson: 16-18 min

Ingrédients à ajouter: 25g d’huile de coco vierge  + 50 mL d’eau

Farine de sorgho*, pépites de chocolat 60% cacao*, sucre de fleur de coco*, poudre d’amande blanche*, poudre de noisette*, noisettes*, cacao en poudre*, arrowroot*, bicarbonate de sodium, sel de Guérande.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique, garanti sans gluten.

Allergènes: fruits à coque, peut contenir des traces de lait.

  1. Préchauffez votre four à 140°C.
  2. Dans une casserole, à feu doux, faites fondre l’huile de coco (si celle-ci est à l’état solide).
  3. Versez la préparation SaineFood dans un saladier. Ajoutez l’eau et l’huile de coco. Mélangez avec une spatule ou à la main.
  4. Formez de petites boules d’environ 3-4 cm de diamètre.
  5. Placez les boules ou les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Faites cuire 16-18 minutes.
  7. Sortez la plaque du four et disposez les cookies sur une grille. Laisser refroidir avant de déguster.

Pour obtenir des cookies réguliers, formez un boudin avec la pâte et à l’aide d’un couteau faites des rondelles de 1-2 cm d’épaisseur.